S艂oiki zakr臋膰 mocno i odstaw na trzy dni do pomieszczenia, w kt贸rym b臋dzie nie wi臋cej ni偶 20 stopni. Po tym czasie mo偶esz ju偶 przenie艣膰 s艂oiki z og贸rkami do spi偶arki lub do ch艂odnej piwniczki. Og贸rki tarte ukisz膮 si臋 po oko艂o 10 dniach. W pierwszych dniach kiszenia mo偶esz zaobserwowa膰 buzowanie s艂oik贸w. Mog膮 lekko sycze膰.
Jul 26, 2019 路 S艂oiki mocno zakr臋camy, potrz膮samy nimi i zostawiamy na kilka dni w temperaturze pokojowej. Potem stawiamy je w lod贸wce lub innym ch艂odnym miejscu. Po ok. 1,5 tygodnia (wcze艣niej, je艣li dodali艣my chleb/sok kiszony), mo偶emy spo偶ywa膰 zar贸wno buraki, jak i zakwas. Buraczki marynowane. Sk艂adniki: 2 kg burak贸w; g艂贸wka czosnku
Jun 12, 2022 路 W litrze ch艂odnej wody rozpu艣膰 艂y偶eczk臋 sto艂ow膮 soli. Nast臋pnie wod臋 wlej do s艂oika, tak aby przykry膰 ca艂o艣膰 burak贸w. S艂oik zakr臋膰 i odstaw w ciep艂e miejsce na oko艂o 4 dni. Gdy zobaczysz, 偶e s艂oiki zaczynaj膮 buzowa膰, wynie艣 je w ch艂odne miejsce (najlepiej do piwnicy). Kiszone buraki podawaj w dowolnej formie.
Wariant gotowania nr 1: Buraczki obieramy i dajemy do garnk贸w i zalewamy wod膮. Do tej wody dajemy 4 艂y偶ki cukru, 3 艂y偶ki octu spirytusowego i 1 艂y偶k臋 soli. Gotujemy buraczki do ok. 3/4 mi臋kko艣ci. Nast臋pnie do s艂oi (mi wysz艂o 8 litrowych) przelewamy wywar i mamy ju偶 gotowy do barszczyku. Ja jeszcze s艂oje z wywarem gotowa艂am.
Feb 11, 2003 路 Zalewamy buraczki gor膮c膮 zalew膮 i zakr臋camy s艂oiki. Wypieka膰 w piekarniku przez 20 min w temp. 180 C. Nast臋pnie s艂oiki wyj膮膰 z piekarnika i pozostawi膰 do ostygni臋cia dnem do g贸ry. Kwa艣no艣膰 oraz s艂odko艣膰 zalewy, ka偶dy musi dopracowa膰 sobie sam w zale偶no艣ci od upodoba艅 smakowych. Autopromocja marki w艂asnej MniamMniam.pl.
. 212 474 470 670 746 392 715 735
jak zrobi膰 buraczki w s艂oiki
